Žličinki

Žlica za žlico se uodeno testuo po no malo spusti tu urieli an slani uodi.

Žličinki se utopjo, in cajt ostanejo dol na dni, pried ko začnejo težkuo plavat an se lovit tu lonc za prit na verh, usak kert bulj debeli kok smo jih tiel narest.

Grede k jih miešamo, potresemo an padelco kier se ocvierki počas cverejo do k’ na ratajo ardeci an suhi.

Hiša ma usa po gorkim špehu an sline že takuo tečejo de se na more perčakat de se sedne za mizo.

Kaki so bli žličinki inkert? Dobri, dobri! Obiuni – jih nis mogla sniest brez jih preriezat – an obieljani kar se da.

Brez obiele an ocvierkou niso miel po bednim, sama moka ušenična an uoda!

Pa te k’ je že od pred dnem dielou ta po snožetah al tu njvah jih je težkuo čakou za južno: mankj za inkert žličinki so naveličal tisto lakot k lovi zmierej mladino; malo so koštal, hitro so bli skuhani, špeh je biu te domacj an je bluo zadost no malo vina za de južna je bila nareta.

Bulj potle smo se zbuojšal: ta h testu doložmo no jice, kosje so majhini de jih lahko deneš gu usta an se jh more obelit na use viže: pa ocvierki ostanejo zmierej te nar buoiš obiela.

Ko te pervi zličinki pridejo na verh, pokličem te lačne naj pridejo za mizo. Na vedo kaj jih čaka: zarad uonje ta z padelce mislijo, de bo kaka “karbonara” al mank jajca s pančeto.

Pa jim na bo buojš, donis bojo žličinke an na napravim druzega, za de jh bojo muorli sniest.

Samuo takuo im pridejo tu kri an se zmislijo na nje usak kert k’ bojo uonjal speh sigriet tu padelc.

Kej kor: moka ušenična, no malo uode an suou.

Priprava: Če prou se cje, an no jce. Se zamieša hitro an se dene po no malo tu urielo uodo, žlica za žlico, za 15 minut. Se obiel s sigrietim špeham an z ocvierkmi.

•